Nằm ở khu vực trung tâm, gần bến tàu điện Bugis và Novena, Ah Chew Dessert là một trong những địa chỉ ăn uống được nhiều thực khách Việt tìm đến khi du lịch Singapore. Quán bán các loại chè, đồ tráng miệng truyền thống nổi tiếng của Trung Quốc và Singapore.
Khách đợi đến lượt bên ngoài quán. Ảnh: H LimAh Chew Dessert mở cửa năm 2003, ban đầu chỉ là một quầy hàng nhỏ. Thiết kế gợi nhớ đến những quán đồ tráng miệng truyền thống ở Hong Kong những năm đầu thế kỷ XX. Nhà sáng lập Ah Chew, vốn say mê nghệ thuật và đồ thủ công truyền thống Trung Hoa, thiết kế quán theo phong cách hoài cổ. Toàn bộ nội đồ nội thất, cửa chạm khắc, đèn lồng đều do ông mang về từ Trung Quốc.
Menu quán gồm hơn 50 món nóng và lạnh như chè xoài, sầu riêng, bưởi, khoai, đậu xanh, sương sáo, mè đen, hạnh nhân, cao lương, đậu phộng mochi, đậu đỏ và nhiều loại chè trái cây khác, kèm trân châu. Trong đó, chè xoài, xoài sầu siêng hay khoai dẻo cốt dừa là "món đinh", gần như thực khách nào tới đây cũng thử. Các đồ ăn nóng có chè hạnh nhân, mè đen, trứng/sữa hấp, bánh trôi nước, sữa đu đủ, chè đậu phộng, bobo bạch quả, chè đậu đỏ, tuyết nhĩ đu đủ.
Quán chia không gian trong nhà và ngoài trời. Chỗ ngồi bên trong nằm ở hai gian nhà mặt tiền phố cổ còn không gian bên ngoài được kê bàn vào chiều tối khi trời mát, dành cho những thực khách thích sự sôi động.
Khách tìm chỗ ngồi, điền thông tin đặt món vào phiếu, đợi đến lượt thanh toán và chờ đồ ăn. Các món dao động từ 3 đến 10 SGD (khoảng 60.000 đồng đến 200.000 đồng).
Quán được chấm 4/5 điểm trên tripadvisor. Đồ ăn phong phú, ngon, không ngọt, vừa miệng là nhận xét chung của nhiều người, nhưng dịch vụ bị đánh giá thấp. Thực khách cho biết "cần kiên nhẫn". Nhân viên phục vụ không thân thiện, khách đông thường xếp hàng dài nhưng nhân viên quán "luôn tỏ vẻ lạnh lùng, không thông cảm và hỗ trợ thực khách".
Trên Tripadvisor, một du khách đến từ Thụy Sĩ nhận xét xoài chín tới, kem không quá ngọt. "Đúng món tráng miệng kiểu Trung Quốc. Chúng tôi rất thích và chắc chắn sẽ quay lại", du khách tên LaFleur cho biết.
Mai Phương, khách du lịch từ TP HCM, đến Singapore nhiều lần và lần nào cũng ghé Ah Chew Dessert. Cô cho biết thường chọn chè xoài sầu riêng trân châu. "Đồ ăn tươi, ngon, hợp khẩu vị. Dịch vụ không quá quan trọng vì có khi cả năm mới ăn một lần", Phương nói.
Nhiều sao trong giới showbiz Việt khi sang Singapore cũng thường ghé Ah Chew Dessert như Hồ Ngọc Hà, Trấn Thành, Nguyên Khang.
Ah Chew Dessert mở cửa từ 12h30 đến nửa đêm, riêng thứ bảy và chủ nhật đến 1h30, đông khách nhất từ khoảng 18h. Quán có hai chi nhánh, số 1 phố Liang Seah (địa chỉ đầu tiên) và 181 phố Thomson, trong trung tâm thương mại Goldhill Centre (đóng cửa lúc 23h). Địa chỉ gốc được nhiều thực khách đánh giá ngon hơn. Du khách đi tàu điện hay xe buýt đến bến Bugis hoặc Novena, sau đó dùng Google Maps tìm tên phố.
